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2018FIC新技术新产品——新食品原料唾液酸

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由中国食品添加剂和配料协会主办的第22届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2018)于2018年3月22-24日在上海国家会展中心举行,展会吸引了全球70多个国家的1408家参展商和数万名专业观众参加。

展览同期,9个分会场44家企业进行了新技术新产品的技术交流和产品展示,益生元、DHA、胶原三肽、天然β-胡萝卜素、肌酸等产品是本次展会的热点。运动营养,婴幼儿配方食品,老年人营养和特殊膳食等领域,及新食品原料唾液酸备受关注。

嘉必优是国内最早生产和研发不饱和脂肪酸产品的高新企业,作为中国食品添加剂和配料行业协会成员之一,嘉必优连续18年参加中国食品添加剂和配料协会主办的展会。在历年的展会上,嘉必优连续推出了ARA、DHA、天然β-胡萝卜素及唾液酸产品,从一家生产型企业发展成以生物合成技术为核心技术、以健康功能型营养素为核心产品,面向全球用户提供安全、营养和健康的食品配料、定制化的解决方案的跨国公司。今年的FIC展会,嘉必优联合旗下全资控股子公司武汉中科光谷,推出N-乙酰神经氨酸(SA),即唾液酸,燕窝酸。

现代医学研究发现燕窝酸是人体的必需的营养元素,是中国传统美食燕窝中具有生物活性的主要成份,也就是母乳中对婴儿提供早期生长发育所必需的重要成份之一。具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌和抗病毒、提高人体免疫力、抑制白细胞黏附和消炎等作用。SA已被列入美国个人护理品协会的INCI、欧盟的Cosing、以及澳大利亚的AICS等国家地区的化妆品原料目录内,在这些国家是可以应用于化妆品的。2016年2月,美国FDA已经批准SA产品应用于婴儿奶粉和普通食品的GRAS资料,即SA已被允许添加至婴儿奶粉和普通食品中。武汉中科光谷依托中国科学院以微生物发酵技术规模化生产高纯度燕窝酸, tongji纯度超过98%。2017年由国家卫计委批准N-乙酰神经氨酸为新食品原料,SA或将成为下一个热点原料。


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